芋焼酎 明るい農村 赤 一升

【 2020.05　熊本国税局酒類鑑評会　優等賞 】
【 2018.04　熊本国税局酒類鑑評会　杜氏代表受賞 】
【 2016.05　熊本国税局酒類鑑評会　鹿児島県製造場　代表受賞 】

芋焼酎の多くはコガネセンガン（白芋ともいう）で仕込まれています。この焼酎の原料である赤芋は、文字通り赤色をした芋です。

赤芋仕込「明るい農村」は、赤芋によるフルーティな香りと、やさしい甘さ、すっきりした飲み口が特徴のいも焼酎です。

赤い色をした芋で仕込むので、モロミはとっても鮮やかな濃い赤色になり、美しいです。（蒸留すると、無色透明になります。）

このモロミ時期にも、非常にみずみずしくフルーティな香りを放っています。蒸留し取り出した原酒は、黄金千貫（白芋）よりも長い期間をかけて熟成することで、おいしい焼酎になります。