八海山 大吟醸四十五 一升

N-049
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商品番号:N-049

八海山 大吟醸四十五 一升

¥3,872(税込)
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細かくまろやかで綺麗な味わいと
ほのかに感じる上品な甘やかさ

毎年毎年、最高の酒を造りつづけることで磨いてきた蔵人の技。この酒のために選び抜いた山田錦と五百万石を45%にまで精米し、すべて手づくりの麹と、八海山の雪解け水が湧水となった「雷電様の清水」で醸した大吟醸。細かくまろやかで綺麗な味わいに、ほのかに感じる上品な甘やかさが料理を引き立てる、少し高級な食中酒です。

アルコール度 15.5%
日本酒度 +5.0
酸度 1.2
アミノ酸度 1.1
麹米 山田錦
掛米 山田錦、五百万石他
精米歩合 45%
使用酵母 協会901号